ALGA KOMBU DESHIDRATADO BIO 25g de Porto Muiños
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Nuevo
El Kombu deshidratado BIO de Porto Muiños es un alga comestible que sirve tanto como de acompañamiento en arroces y carnes como en ensaladas, guisos y mil y una preparaciones distintas. Apto para veganos.
Alga Laminaria ochroleuca.
Sabor
Yodado y ligeramente ahumado.
Textura
Carnosa y ligeramente cartilaginosa.
Riqueza
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn).
Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
| Contiene gluten | No |
| Apto diabetes | Sí |
| Contiene lactosa | No |
| Producto BIO | Sí |
| Contiene huevo | No |
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