ALGA KOMBU DESHIDRATADA 50g de Porto Muiños
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Nuevo
El Kombu deshidratado BIO de Porto Muiños es un alga comestible que sirve tanto como de acompañamiento en arroces y carnes como en ensaladas, guisos y muchas otras preparaciones distintas. Apto para veganos.
Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 - 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 35 - 40 minutos.
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